Απώλειες της τάξης των 3,2 δισ. ευρώ παρουσίασαν στον τζίρο τους οι επιχειρήσεις της χώρας που παρέχουν καταλύματα και δραστηριοποιούνται στην εστίαση το γ' τρίμηνο εφέτος σε σύγκριση με το αντίστοιχο τρίμηνο πέρυσι, δεχόμενες μεγάλο πλήγμα από την πανδημία.

Από την 1η Δεκεμβρίου σχεδιάζεται το άνοιγμα της αγοράς, αρχικά με το λιανεμπόριο και την εστίαση, δήλωσε ο Νίκος Παπαθανάσης, επισημαίνοντας πως και τότε θα ισχύουν αυστηρά μέτρα και ότι δεν πρόκειται θα υπάρξουν φαινόμενα συγχρωτισμού. Αρχικά θα ανοίξουν τα μικρά μαγαζιά, μια εβδομάδα μετά το λιανικό εμπόριο και ακολούθως η εστίαση.

«Καμία υπόσχεση» για επαναλειτουργία των επιχειρήσεων εστίασης από την 1η Δεκεμβρίου δεν θέλησε να δώσει η Καγκελάριος 'Αγγελα Μέρκελ, τονίζοντας ότι απαραίτητη προϋπόθεση αποτελεί ο περιορισμός των νέων κρουσμάτων κάτω από τα 50 ανά 100.000 κατοίκους.

Για την εστίαση είπε ότι αν όλα πάνε καλά ο κλάδος θα ανοίξει για την περίοδο των Χριστουγέννων, με αυστηρά μέτρα και κανόνες. Αναφορικά με το άνοιγμα της αγοράς, είπε ότι θα ανοίξει σταδιακά και προγραμματισμένα.

Όλα τα εστιατόρια μπορούν να λειτουργήσουν με delivery χωρίς να έχουν την άδεια καθώς δίνεται χρόνος να προσαρμόσουν τα διαδικαστικά, ανέφερε ο αναπληρωτής Υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων Νίκος Παπαθανάσης.

Χιλιάδες κόσμου που εργάζεται σε εστίαση και ψυχαγωγία είναι σε απόγνωση. Το νέο lockdown είναι η χαριστική βολή σε μια βιομηχανία που έπνεε ήδη τα λοίσθια από τον «ξαφνικό θάνατο» που προκάλεσε το πρώτο κύμα του COVID-19. Να μην κοροϊδεύομαστε. Οι περισσότερες από τις επιχειρήσεις που κλείνουν τώρα δεν θα ανοίξουν άλλη φορά. Μιλάμε για  ολοκληρωτική καταστροφή. Το ερώτημα είναι αν υπάρχει πρόταση για την επόμενη ημέρα. 

Τη σταδιακή συρρίκνωση του ευρύτερου κλάδου της εστίασης φοβούνται οι επαγγελματίες του χώρου, μετά και τα νέα μέτρα. Αυτά «κλειδώνουν» για τουλάχιστον ένα μήνα τα καταστήματα φαγητού, καφέ και διασκέδασης. Εδώ και περίπου οκτώ μήνες, ο κλάδος βρίσκεται σε ένα ειδικό καθεστώς υπολειτουργίας.

Σε οριακή κατάσταση βρίσκεται ο ευρύτερος κλάδος της εστίασης με τους εργοδότες να ζητούν μειώσεις ενοικίων ώστε να μην προχωρήσουν σε κλεισίματα καταστημάτων και τους εργαζομένους να ζητούν επέκταση των προγραμμάτων στήριξης για να μπορέσουν να βγάλουν το χειμώνα. 

Η επιτροπή των λοιμωξιολόγων έχει εισηγηθεί να μειωθεί το ωράριο λειτουργιάς στην εστίαση και στα νυχτερινά κέντρα διασκέδασης, να ισχύει η απαγόρευση κυκλοφορίας από νωρίτερα και να αυξηθεί η τηλεργασία, δήλωσε σήμερα ο καθηγητής μικροβιολογίας και μέλος της επιτροπής Αθανάσιος Τσακρής, τονίζοντας ότι «δεν έχουμε άλλα περιθώρια».

Ο Μπόρις Τζόνσον θα εξαγγείλει σήμερα νέα μέτρα για την προσπάθεια αντιμετώπισης της κλιμακούμενης υγειονομικής κρίσης του κορονοϊού, ενδέχεται όμως να βρει απέναντί του τις pub και τις υπόλοιπες επιχειρήσεις εστίασης της Βόρειας Αγγλίας, που απειλούν να κινηθούν νομικά εναντίον της κυβέρνησης.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιεύονται, οι πάσης φύσεως και μορφής επιχειρήσεις εστίασης στη χώρα μας, υπερβαίνουν σε αριθμό τις 100.000. Η επιχειρηματικότητα στην εστίαση, αποτελεί τα τελευταία χρόνια ένα μεγάλο αποκούμπι στο μυαλό των νέων που βρίσκονται στην ανεργία, ή των πολιτών που έχουν κάποιο χρηματικό απόθεμα στην άκρη και θέλουν να φτιάξουν μια μικρή επιχείρηση.

Τις κυβερνητικές εξαγγελίες για τα μέτρα στήριξης της εστίασης αναμένει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων σημειώνοντας ότι στη συνέχεια θα καθορίσει τις αντιδράσεις της, ενώ καταγγέλλει το Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης, το οποίο καλεί σε οικειοθελές lockdown τους καταστηματάρχες του κλάδου. 

Σε οικειοθελές lockdown της εστίασης προχωρούν οι καταστηματάρχες του κλάδου από τις 16 έως τις 22 Σεπτεμβρίου σε ένδειξη διαμαρτυρίας για τις επιπτώσεις που έχουν υποστεί από την πανδημία του κορωνοϊού.  

Ισχυρή πτώση του τζίρου των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται τόσο στον τομέα της εστίασης όσο και της παροχής καταλυμάτων σημειώθηκε τον Απρίλιο, σε μία αναμενόμενη ωστόσο κατάσταση λόγω των περιοριστικών μέτρων για την αντιμετώπιση του κορονοϊού. 

Χαλάρωση των μέτρων προστασίας από τον κορονοϊό σε σημαντικό αριθμό εργαζομένων σε καταστήματα εστίασης διαπίστωσαν τις τελευταίες ημέρες οι έλεγχοι της Εθνικής Αρχής Διαφάνειας, με αποτέλεσμα την επιβολή τσουχτερών προστίμων, μεταξύ των οποίων και 15θήμερο λουκέτο σε μπαρ στο Παγκράτι.

H διαμονή σε ξενοδοχειακά καταλύματα με παροχή πρωινού ή και ημιδιατροφή, οι μεταφορές προσώπων και των αποσκευών τους με κάθε μέσο μεταφοράς, τα εισιτήρια των σινεμά, ροφήματα, ασπράδια αυγών, μη αλκοολούχα ποτά, ο πάγος αλλά και το… χιόνι, εντάσσονται σε συντελεστή ΦΠΑ 13% από την 1η Ιουνίου έως και τις 31 Οκτωβρίου.

Πρόστιμα συνολικού ύψους 3.000 ευρώ για παραβάσεις όπως η μη χρήση μάσκας προστασίας από το προσωπικό, επέβαλε η Εθνική Αρχή Διαφάνειας την Παρασκευή, 05.06.2020 όταν μικτά κλιμάκια ελέγχου από Επιθεωρητές- Ελεγκτές και Αστυνομικούς διενήργησαν, κατά τις βραδινές ώρες, ελέγχους ορθής εφαρμογής των μέτρων για την αποφυγή της διασποράς του κορονοϊο.

Από 6 Ιουνίου ανοίγει η εστίαση σε εσωτερικούς χώρους με συγκεκριμένο πρωτόκολλο υγειονομικής ασφάλειας, όπως επίσης και η εστίαση στα ξενοδοχεία. Στις 15 Ιουνίου ανοίγουν εποχικά ξενοδοχεία, εγκαταστάσεις γυμναστικής, δραστηριότητες μουσείων και από τις 29 Ιουνίου οι παιδικές κατασκηνώσεις, ενώ 1 Ιουλίου ξεκινούν συναυλίες, συνέδρια και εκθέσεις. <b>Δείτε αναλυτικά την παρουσίαση. </b>

Με τήρηση αποστάσεων, μάσκες για το προσωπικό, αντισηπτικά και όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας για τον κορονοϊό, άνοιξαν από χθες οι υπαίθριοι χώροι των καταστημάτων εστίασης. Θετικά αποτιμούν το άνοιγμα του κλάδου οι επαγγελματίες, ενώ θεωρούν φυσιολογικό το μούδιασμα των καταναλωτών κατά τις πρώτες ημέρες επαναλειτουργίας των καταστημάτων. <b>Φωτογραφίες.</b>

Τα πρώτα στοιχεία από το άνοιγμα των καταστημάτων εστίασης είναι ικανοποιητικά σε ότι αφορά την κίνηση, υποστήριξε ο Υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης, «παρά το γεγονός ότι η βροχή απέτρεψε πολλούς να τα επισκεφτούν».

«Η Ελλάδα ανοίγει ξανά τις καφετέριες και τα εστιατόρια καθώς πλησιάζει η θερινή περίοδος», τιτλοφορείται το ρεπορτάζ που φιλοξενεί σήμερα η ιστοσελίδα της μεγαλύτερης αραβόφωνης εφημερίδας «Αλ Αχράμ», η οποία αναφέρεται διεξοδικά και στο σταδιακό άνοιγμα του τουρισμού από τις 15 Ιουνίου, με το άνοιγμα των εποχιακών ξενοδοχείων και την έλευση κάποιων διεθνών πτήσεων.

Νέες διευκρινήσεις για τους όρους και τους κανόνες λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης, δίνονται με εγκύκλιο του υπουργείου Ανάπτυξης,  όπου γίνεται ειδική αναφορά στα καταστήματα που είναι εγκατεστημένα σε στοές αλλά και στο τι νοείται  ημιυπαίθρια επιφάνεια.

«Κάναμε επισκόπηση στην αγορά και χαίρομαι που βλέπω ότι αρχίζει και κινείται», δήλωσε ο πρωθυπουργός κατά τη διάρκεια επίσκεψής του στον Πειραιά τονίζοντας πως «με την εστίαση άλλαξε το κλίμα και με λίγη πίστωση χρόνου ο κόσμος της αγοράς θα δρέψει τους καρπούς από την αισιοδοξία των πολιτών». <b> Φωτογραφίες. </b>

Οι δήμοι να επιταχύνουν τις διαδικασίες αδειοδότησης των καταστημάτων εστίασης για επέκταση των τραπεζοκαθισμάτων, όπως προβλέπει σχετική ρύθμιση, ζήτησε από τον πρόεδρο της ΚΕΔΕ, Δημήτρη Παπαστεργίου, ο υπουργός Εσωτερικών Τάκης Θεοδωρικάκος.