Αν το κυρίαρχο ζήτημα έως την εμφάνιση της πανδημίας για τα on line σούπερ μάρκετ και εν γένει τις διαδικτυακές πωλήσεις ήταν η συνέπεια, η εγκυρότητα και η ταχύτητα, πλέον μετά την έξαρση του Covid-19 και των lockdown που ακολουθήσαν, το θέμα της ασφάλειας και της τήρησης των πιο αυστηρών πρωτοκόλλων αποτελεί την κορυφαία προτεραιότητα.
Παγκόσμια οι διαδικτυακές πωλήσεις καταγράφουν εκρηκτική άνοδο καθιστώντας τις εταιρείες που ήδη έχουν λάβει έγκυρα θέσεις στο χώρο κυρίαρχους του παιχνιδιού. Συνάμα και καθώς αναφερόμαστε για τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης η λειτουργία και το έργο αυτών των επιχειρήσεων καθίσταται ιδιαιτέρως ξεχωριστό επιτελώντας (και) κοινωνικό έργο καθώς χιλιάδες συμπολίτες μας δεν έχουν τη δυνατότητα μετακίνησης.
Μέσα σ’ αυτό το πλαίσιο, είναι κεντρικό ζήτημα μια εταιρεία, ένα on line σούπερ μάρκετ, να μπορεί να εγγυηθεί την ασφάλεια στην παράδοση των παραγγελιών των πελατών τηρώντας όλα τα πρωτόκολλα.
Το e-fresh, το κορυφαίο on line σούπερ μάρκετ της χώρας μας με απόλυτη εξειδίκευση στις διαδικτυακές πωλήσεις, μέσα από ένα ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου ποιότητας πέντε σταδίων, κάνει τη διαφορά και την περίοδο του Covid-19.
Ακολουθώντας μια σειρά εξαιρετικά αυστηρών διαδικασιών διασφάλισης ποιότητας, ελέγχου του προσωπικού και απόκτησης πιστοποιήσεων τα ψώνια της εβδομάδας έρχονται σπίτι σας με ασφάλεια.
Πέντε στάδια ποιοτικού ελέγχου
Τα εξειδικευμένα στελέχη του e-fresh έχουν σχεδιάσει ένα ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου ποιότητας προϊόντων το οποίο αποτελείται από πέντε εσωτερικά στάδια: Περιλαμβάνει ελέγχους κατά την παραλαβή των προϊόντων από έμπειρο και καταρτισμένο προσωπικό, την τοποθέτηση σε κατάλληλα διαμορφωμένους χώρους φύλαξης και λεπτομερείς εσωτερικές εκπαιδεύσεις σε κάθε στάδιο επαφής του προϊόντος με το προσωπικό του e-fresh.
Επιλογή τυποποιημένων προϊόντων
Τα τυποποιημένα προϊόντα, ανάμεσά τους και τα φρέσκα, είναι ειδικά συσκευασμένα ώστε να μην υπάρχει έκθεση στον περιβάλλοντα χώρο μέχρι να ανοιχθούν από τον τελικό πελάτη. Αυτό πρακτικά σημαίνει πως το προϊόν διατηρεί την ποιότητα του σε γεύση και οσμή, ενώ συνάμα και η διάρκεια ζωής του είναι μεγαλύτερη. Επιπλέον, η ταινία ασφαλείας εξασφαλίζει τη γνησιότητα, ενώ μέσω της ετικέτας ο καταναλωτής έχει σωστή και έγκυρη ενημέρωση για σημαντικές πληροφορίες, όπως τα επιμέρους συστατικά ή αλλεργιογόνα.
Πιστοποίηση Covid Shield και υγειονομικοί έλεγχοι
Δεν είναι τυχαίο ότι το e-fresh είναι από τα πρώτα supermarket που έλαβαν την πιστοποίηση Covid Shield. Παράλληλα έχει πιστοποιηθεί κατά ISO 22000 και έχει περάσει επιτυχώς από ελέγχους κρατικών αρχών μεταξύ των οποίων ο ΕΦΕΤ και η υγειονομική υπηρεσία. Όλα τα παραπάνω διασφαλίζουν την προστασία και υγιεινή του προσωπικού και των πελατών.
Ελάχιστη δυνατή ανθρώπινη επαφή
Έχοντας στηθεί εξ ολοκλήρου από την αρχή της λειτουργίας του πάνω στο μοντέλο των διαδικτυακών πωλήσεων, το e-fresh αξιοποιεί ημιαυτόματες αποθήκες που λειτουργούν με ρομποτική τεχνολογία. Αυτό, όχι μόνο έχει πλεονεκτήματα σε θέματα ταχύτητας και οργάνωσης, αλλά κυρίως, περιορίζει στο ελάχιστο την επαφή με τον ανθρώπινο παράγοντα κατά την αποθήκευση και επεξεργασία μιας παραγγελίας.
Μεταφορά σε διαφορετικούς χώρους συντήρησης
Σ’ ό,τι αφορά την παράδοση των παραγγελιών, αυτές γίνονται αποκλειστικά μέσω των ιδιόκτητων και υγειονομικά ελεγμένων φορτηγών ψυγείων της e-fresh, που είναι προσαρμοσμένα στην μεταφορά τροφίμων. Τα προϊόντα φιλοξενούνται σε αντίστοιχους χώρους ψυγείου και κατάψυξης όσο ταξιδεύουν προς το σπίτι του πελάτη, ενώ οι θερμοκρασίες στο εσωτερικό των οχημάτων ελέγχονται διαρκώς, αποτελώντας μια ακόμη παράμετρο ασφάλειας.
Προσεκτική και ασφαλής παράδοση
Τέλος, η παραγγελία παραδίδεται μέσα από διαδικασίες που επίσης έχουν σχεδιαστεί με αυστηρά πρωτόκολλα. Ειδικά εκπαιδευμένο προσωπικό με αυστηρή χρήση ατομικών μέτρων προστασίας, ενώ παράλληλα υπάρχει και η δυνατότητα ανέπαφης συναλλαγής.
Οι πιστοποιήσεις και οι διαδικασίες που κάνουν τη διαφορά
Το e-fresh.gr ξεκίνησε τη δραστηριοποίησή του αρχικά στην Αττική τον Ιούνιο 2016 και κατόπιν σε όλες τις μεγάλες πόλεις της Ελλάδας. Όπως προαναφέρθηκε, έχει στηθεί πάνω στην τελευταία λέξη της τεχνολογίας, αξιοποιώντας πλήρως τις δυνατότητες αυτοματισμού και ρομποτικής. Οι παραδόσεις των παραγγελιών γίνονται από ένα στόλο 52 οχημάτων εξοπλισμένα με ειδικά διαμορφωμένους χώρους ψυγείου και κατάψυξης.
Το Ολοκληρωμένο Σύστημα Ασφάλειας και Ποιότητας Προϊόντων που αναπτύσσει το e-fresh στηρίζεται στις εφτά αρχές του HACCP και επεκτείνεται με Εσωτερικό Πρωτόκολλο Οδηγιών που συστήθηκε αποκλειστικά για τις ανάγκες του Ηλεκτρονικού Εμπορίου Τροφίμων και ειδών super market.
Μάλιστα, από το Δεκέμβριο 2016 είναι το πρώτο αμιγώς online supermarket με πιστοποίηση ISO 22000 από τον Φορέα Πιστοποίησης TUV Austria Hellas, για το σύστημα διαχείρισης που εφαρμόζει για την ασφάλεια των τροφίμων, ενώ οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης των προϊόντων έχουν πιστοποιηθεί με ISO: 22000 και επιθεωρούνται συστηματικά.
