Σε άρση των περιορισμών για τα ζυθοποιία που μέχρι σήμερα απαγορεύονταν να συστεγάζονται με εργοστάσια παραγωγής νερού και ποτών που προέρχονται από ζύμωση οδηγεί διάταξη που εμπεριέχεται σε πολυνομοσχέδιο που κατατέθηκε νωρίτερα στη Βουλή.
Με τη συγκεκριμένη διάταξη επιτρέπεται πλέον η συστέγαση και λειτουργία των ζυθοποιείων με μονάδες παραγωγής ποτών από ζύμωση (κωδικός ΣΟ 22.06) οι οποίες λειτουργούν σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 3 του ν. 2969.2001 καθώς και με μονάδες παραγωγής ποτών ελεύθερων αλκοόλης και εμφιάλωσης νερού ανθρώπινης κατανάλωσης. Απαγορεύεται ωστόσο η λειτουργία και συστέγαση ζυθοποιείων με οινοποιεία, ποτοποιεία, αποσταγματοποιεία και γενικά μονάδες που χρησιμοποιούν αιθυλική αλκοόλη.
Η δυνατότητα των ζυθοποιείων να παράγουν αλκοολούχα ή μη ποτά με τη διαδικασία της ζύμωσης ήταν διαχρονικό αίτημα των επιχειρήσεων του κλάδου που έχουν επεκτείνει τις δραστηριότητές τους σε αυτού του είδους τα προϊόντα, ενώ η διάταξη διευκολύνει πλέον και όσες εταιρείες εμφιαλώνουν πόσιμο νερό και έχουν παράλληλες δραστηριότητες παραγωγής μπίρας κλπ.
Β. Γεώργας
Φωτογραφία: SOOC
