Μια νέα μελέτη δείχνει ότι ο καφές μπορεί να είναι ανώτερος από άλλες πηγές καφεΐνης όταν πρόκειται για την προετοιμασία του εγκεφάλου για μια παραγωγική, γεμάτη δράση μέρα.

Με έμφαση στις αρχές του δίκαιου εμπορίου (fair trade) και της αειφορίας, το project Qualita Unica της ΑΒΕΚ Βεκράκος παρουσίασε, το concept Fair Specialty Coffees.

Ηθική κατανάλωση. Βιωσιμότητα. Φροντίδα προς το περιβάλλον. Έννοιες που πρωταγωνιστούν ολοένα και περισσότερο στη ζωή μας.

Αύξηση των καρδιακών ρυθμών και πίεση, άγχος και διαταραχές ύπνου καθώς και επεισόδια γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης μπορεί να προκληθούν στα παιδιά εάν αυτά καταναλώνουν υπερβολική καφεΐνη ή αθλητικά ποτά.

Ο καφές σχετίζεται με αυξημένο προσδόκιμο ζωής και καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, σύμφωνα με νέα μελέτη

Το BOX, η υπηρεσία food delivery της COSMOTE, μεγαλώνει και επεκτείνεται συνεχώς καταφέρνοντας να φτάσει τα 10.000 συνεργαζόμενα καταστήματα, διαθέσιμα σε 64 πόλεις σε όλη την Ελλάδα, σε μόλις 3 χρόνια λειτουργίας. Ενδεικτικό της δυναμικής του ΒΟΧ, που κάθε χρόνο διπλασιάζει σχεδόν τους χρήστες του, είναι ότι στο ξεκίνημά του συνεργάζονταν με περίπου 3.000 καταστήματα εστίασης, μέσα σε έναν χρόνο αυξήθηκαν στα 5.000 και πέρυσι έφτασαν τα 9.000.

Εκσυγχρονισμό του καθεστώτος χρησικτησίας στην εστίαση και ένταξη των επιχειρήσεων στο ΕΣΠΑ ζητά η Ελληνική Ένωση Καφέ. Η κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ και του χαρτοσήμου στα χρησιδάνεια που δίνουν οι επιχειρήσεις εισαγωγής και επεξεργασίας καφέ στο κανάλι της εστίασης, είναι τα δύο βασικά χρονίζοντα αιτήματα των μελών της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, η επίλυση των οποίων θα επιφέρει σημαντική ανακούφιση στον κλάδο ο οποίος προσπαθεί να συγκρατήσει εδώ και ένα χρόνο, περίπου, τις τιμές σε λογικά επίπεδα. Τι αναφέρθηκε στη χθεσινή εκδήλωση.

Τα πλαστικά ποτήρια φαίνεται πως παίρνουν σειρά με το νέο έτος, μετά τις πλαστικές σακούλες αλλά και τα πλαστικά μιας χρήσης που προηγήθηκαν. Και αυτό γιατί από την 1η μέρα του 2022, στο πλαίσιο της «πράσινης μετάβασης» και με στόχο την απαλλαγή από τα πλαστικά μιας χρήσης, ξεκινάει το καπέλο και στα πλαστικά ποτήρια μια χρήσεως, στα οποία σερβίρεται ο καφές από τα take away καταστήματα.

Καθώς πολλά μέταλλα και αγροτικά προϊόντα βρίσκονται κοντά στις ιστορικά υψηλότερες τιμές τους, η περαιτέρω πορεία τους θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό και την πορεία της παγκόσμιας οικονομίας. Κατά πάσα πιθανότητα, θα πρέπει να ξεχάσουμε την εποχή των πάμφθηνων μετάλλων και του «δωρεάν» καφέ, χωρίς όμως να φοβόμαστε πως θα γίνουν ακριβότεροι από τον χρυσό. Πρέπει όμως να είμαστε έτοιμοι για μία εποχή μεταβίβασης πλούτου από τη Δύση προς τον «τρίτο κόσμο».

Η τιμή του καφέ έχει ήδη πάρει στις αγορές την ανιούσα και αναμένεται να φτάσει στον τελικό καταναλωτή με αύξηση έως 20%. Οι επιχειρηματίες, προκειμένου να αναχαιτίσουν τις ανατιμήσεις ζητούν κατάργηση ή μείωση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης. Στην ανατίμηση του καφέ οδηγούν τα ακραία καιρικό φαινόμενα, η ξηρασία στη Βραζιλία, η αύξηση της ζήτησης , των ναύλων και ο κορονοϊός. Όπως αναφέρει η Fitch Solutions σε έκθεσή της η τιμη από το 1,35 ευρώ θα φτάσει… το 1,6 ευρώ.

Ο καφές στον κόσμο των αγορών είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα φλυτζάνι απόλαυσης. Εδώ και ένα χρόνο οι τιμές του κάνουν ράλι. Το δίλημμα για τις εταιρείες λιανικής μεγάλο: Να μειώσουν τα περιθώρια τους, να αυξήσουν την τιμή του καφέ μετακυλίοντας κόστη στον καταναλωτή ή να προτιμήσουν φθηνότερες ποικιλίες; Οι λόγοι πίσω από την κούρσα, οι προβλέψεις για την κατανάλωση και οι επιλογές για όσους αντέχουν την υψηλή αδρεναλίνη που προσφέρει ο καφές ως εμπόρευμα.

Tα αποτελέσματα τριμήνου της Starbucks με κέρδη και έσοδα στο τρίμηνο να ξεπερνούν τις εκτιμήσεις των αναλυτών.

Η παρατεταμένη ξηρασία, σε συνδυασμό με τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες, στις βορειοδυτικές Η.Π.Α. και στον γειτονικό Καναδά, έχουν δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα στις φυτείες σιταριού που έσπειραν οι αγρότες την άνοιξη που μας πέρασε, με αποτέλεσμα η τιμή του σιταριού να έχει ξαναπάρει την ανιούσα και αυτοί να βρίσκονται ήδη σε απόγνωση. Την ίδια στιγμή, παγετός και πλημμύρες σε άλλες περιοχές του πλανήτη έχουν αναστατώσει άλλες αγορές, με πιο χαρακτηριστική περίπτωση αυτή του καφέ.

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι τιμές των εμπορευμάτων έχουν πάρει την ανιούσα, καθώς οι καθημερινές καταναλωτικές συνήθειες επιστρέφουν στην κανονικότητα. Η άνοδος των τιμών έρχεται ως αποτέλεσμα της  σημαντικής αύξησης της ζήτησης βασικών αγροτικών προϊόντων και πρώτων υλών, στην αναποτελεσματικότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας να ανταποκριθεί στις αυξημένες παραγγελίες και στον φόβο του πληθωρισμού. Θα είναι άραγε γλυκός ή πικρός ο καφές, το 2021;

Αποστάσεις, μάσκες, αντισηπτικά και πίνακες σταθερών μενού θα συνθέσουν την εικόνα των καταστημάτων εστίασης που ανοίγουν τη Δευτέρα, με τους ιδιοκτήτες τους να κάνουν τις απαραίτητες προετοιμασίες για να τηρηθούν τα υγειονομικά πρωτόκολλα. Οι οδηγίες που εξέδωσε ο ΕΦΕΤ για πελάτες και προσωπικό.

Ο καφές είναι η δεύτερη πιο εμπορεύσιμη πρώτη ύλη στον κόσμο, μετά το αργό πετρέλαιο σύμφωνα με το Ινστιτούτο Διεθνών Οικονομικών του Αμβούργου. Μια από τις αγαπημένες επιλογές της στήλης για το 2019 φιγουράρει πλέον +35%, ενώ η ξηρασία που έπληξε την Ινδονησία δημιουργεί ένα νέο τοπίο στο πεδίο της προσφοράς. <b>Γράφει η Μαίρη Βενέτη.</b>

Ευρωπαϊκό χέρι βοηθείας με… νότες Τεχνητής Νοημοσύνης θα λάβουν οι καλλιεργητές καφέ προκειμένου να ανταποκριθούν στην αυξημένη ζήτηση εν μέσω, μάλιστα, αλλαγής των κλιματολογικών συνθηκών.

Οι Ρώσοι καταναλώνουν πλέον περισσότερο καφέ έξω παρά στο σπίτι τους και έχουν ξεπεράσει μάλιστα του Γάλλους και τους Ιταλούς στον τομέα αυτό.

Συνάντηση με την υφυπουργό Οικονομικών, Κατερίνα Παπανάτσιου, είχε η Ελληνική Ένωση Καφέ (ΕΕΚ), όπου παρουσίασε την κεντρική και πάγια θέση της για την κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης που έχει επιβληθεί από την 1/1/2017.

Καθώς κάποια εμπορεύματα σχετίζονται περισσότερο με συγκεκριμένες περιοχές και οικονομίες, οι επενδυτές τους είναι επιπλέον εκτεθειμένοι στον πολιτικό κίνδυνο, αλλά και στις διακυμάνσεις των συναλλαγματικών ισοτιμιών. <b> Γράφει η Μαίρη Βενέτη. </b>

Την άμεση κατάργηση του ΕΦΚ στον καφέ ζητά η ΕΕΚ, φέρνοντας μια σειρά επιχειρημάτων με κυρίαρχο το ότι προξενεί πολύ μεγαλύτερη ζημιά από το μικρό οικονομικό όφελος στο κράτος, σ\\' έναν από τους πλέον «ζωντανούς» κλάδους της εγχώριας επιχειρηματικότητας. <b>Γράφει ο Απόστολος Σκουμπούρης.</b>\r\n\r\n