Σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. το λιανεμπόριο τροφίμων τόσο την περίοδο της έντονης οικονομικής ύφεσης, όσο και την περίοδο της πανδημίας αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς κλάδους της οικονομίας.

Παραμένουν χαμηλότερες οι τιμές του τυπικού καλαθιού του νοικοκυριού στα ελληνικά Σουπερμάρκετ, μεταξύ 6 ευρωπαϊκών χωρών.

Η συνεχιζόμενη διεθνής κρίση επηρεάζει τις αγοραστικές συνήθειες, σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ.

Ενεργειακή κρίση και ανατιμήσεις αποτελούν τα μεγαλύτερα προβλήματα των Ελλήνων καταναλωτών, όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), σε δείγμα 1.000 ατόμων την εβδομάδα 29 Αυγούστου έως 2 Σεπτεμβρίου.

Συνολική αύξηση της απασχόλησης 3,5% στο λιανεμπόριο τροφίμων το 2021 με κύριο πυλώνα τα σούπερ μάρκετ διαπιστώνει μελέτη του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Μείωση των πωλήσεων το δεύτερο εξάμηνο του 2022 (-1,8%) σε σχέση με το αντίστοιχο του 2021, αλλά και συνολικά το 2022 (-1,8%) αναμένουν τα στελέχη λιανεμπορίου και βιομηχανίας FMCG (ταχέως διακινούμενων καταναλωτικών αγαθών), σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Στο επίπεδο του πληθωρισμού, δηλαδή στο 9%, θα είναι η ανατίμηση στο πασχαλινό τραπέζι φέτος σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας τιμών των προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ) στην Ελλάδα το Πάσχα 2022 που παρουσιάζει το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Σε 370 ευρώ υπολογίζεται το μέσο ετήσιο όφελος που είχαν τα ελληνικά νοικοκυριά το 2021 από τις προσφορές και τις προωθητικές ενέργειες στα σούπερ μάρκετ, ποσό μεγαλύτερο από τα προηγούμενα χρόνια. Έρευνα που πραγματοποίησε το ΙΕΛΚΑ, με δείγμα 2.000 καταναλωτές, δείχνει ότι οι Έλληνες στην προσπάθεια τους να εξοικονομήσουν χρήματα κυνηγούν όλο και περισσότερο τις προσφορές και εκπτώσεις.

Συνεχίζονται οι αυξητικές πιέσεις στις διεθνείς τιμές των πρώτων υλών και το 2022 ωστόσο, η Ελλάδα διατηρεί ικανοποιητική θέση σε σχέση με τους ευρωπαϊκούς μέσους όρους στις τελικές τιμές, σύμφωνα με τα αποτελέσματα νέας μελέτης του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών).

Πέντε διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις οι οποίες αναμένεται να διαμορφώσουν τον κλάδο των σούπερ μάρκετ και των προμηθευτών τα επόμενα χρόνια αναδεικνύει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών αγαθών. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε την περίοδο 5-11 Νοεμβρίου 2021, σε δείγμα 1.000 καταναλωτών από όλη την Ελλάδα, με θέμα τις διατροφικές και αγοραστικές τάσεις τροφίμων.

Μεγάλο ποσοστό φαγητού σπαταλούν τα ελληνικά νοικοκυριά καθώς όπως προκύπτει από έρευνα του ΙΕΛΚΑ το 60% των νοικοκυριών σπαταλά έως το 10% των τροφίμων που αγοράζει, ενώ ένα ποσοστό που φτάνει το 9% δηλώνει ότι πετά το 10 - 25% των τροφίμων που αγοράζει είτε επειδή περισσεύουν είτε επειδή λήγουν.

Ένα από τα βασικότερα προβλήματα στον χώρο των τροφίμων τις τελευταίες δεκαετίες, αποτελεί η σπατάλη τροφίμων. Όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών την περίοδο 5-11 Νοεμβρίου 2021 με δείγμα 1.000 καταναλωτών από όλη την Ελλάδα, υπάρχει ένα μεγάλο ποσοστό σπατάλης φαγητού (food waste) στα ελληνικά νοικοκυριά η οποία μεσοσταθμικά ανέρχεται στο 6%. Αξιοσημείωτο είναι ότι μόλις το 29% των νοικοκυριών δηλώνουν ότι δεν σπαταλούν καθόλου τρόφιμα.

Αύξηση στις τιμές έως 3% φέρνουν οι ανατιμήσεις στα προϊόντα πρώτης ανάγκης στο καλάθι της νοικοκυράς. Την ίδια στιγμή η δαπάνη των νοικοκυριών για τα ψώνια στα supermarket αναμένεται το 2021 να μειωθεί. Σε αυτή τη μείωση οδηγεί τόσο το άνοιγμα της εστίασης, που κόβει έσοδα από τους retailers, όσο και οι αυξήσεις στις τιμές που καταγράφονται. Αυτά δηλώνει στο Liberal Markets ο Λευτέρης Κιοσές, Γενικός Διευθυντής του ΙΕΛΚΑ.

Αύξηση στη δαπάνη τροφίμων το 2020 σε σχέση με το 2019 καταδεικνύουν τα αποτελέσματα της έρευνας οικογενειακών προϋπολογισμών της ΕΛΣΤΑΤ για το 2020 που ανακοινώθηκαν πρόσφατα. Σύμφωνα με όσα επισημαίνει σε ανακοίνωσή του το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών), καταγράφεται αύξηση κατά 3,88% από 3.351,36 ευρώ ανά νοικοκυριό σε 3.481,56 ευρώ ανά νοικοκυριό.

«Υπάρχουν τέσσερις ομάδες καταναλωτών. Από αυτές οι σκληροί αρνητές έχουν μια μοναδική, ξεχωριστή συμπεριφορά. Δεν τηρούν τα μέτρα, αδιαφορούν για την υγιεινή και αντιδρούν σε οποιοδήποτε περιορισμό τίθεται από τα καταστημάτα και το κράτος, σε ό,τι αφορά στην προστασία της δημόσιας υγείας» δηλώνει στο Liberal Markets ο γενικός διεθυντής του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαιών (ΙΕΛΚΑ), Λευτέρης Κιοσές.

Σημαντικές διαφορές στις καταναλωτικές συνήθειες μεταξύ σε εμβολιασμένους και ανεμβολίαστους, αποτυπώνει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών, από την οποία προκύπτει ότι το 66% των μη εμβολιασμένων θεωρούν ότι είναι ασφαλές να κυκλοφορούν έξω όπως πριν, ενώ μόλις το 23% των εμβολιασμένων πιστεύει το ίδιο.

Ο δείκτης τιμών καταναλωτή για τα τρόφιμα τον Απρίλιο 2021 βρίσκεται 1,3% χαμηλότερα από τον Απρίλιο 2020, καταγράφοντας την πορεία τιμών των τροφίμων και των σχετικών τιμών πρώτων υλών στην Ελλάδα και το εξωτερικό σε νέα μελέτη του ΙΕΛΚΑ.

«Φρένο» στην ανάπτυξη του τζίρου των σούπερ μάρκετ από την εντός σπιτιού κατανάλωση έβαλε η επανεκκίνηση της εστίασης από τις 3 Μαΐου.

Μια σειρά από συνήθειες που υιοθετήθηκαν λόγω της εμφάνισης της πανδημίας του κορονοϊού αναμένεται να διατηρηθούν από μεγάλες ομάδες των καταναλωτών και μετά το 2021, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών, το οποίο καταγράφει παράλληλα θετική διάθεση για αύξηση των καταναλωτικών δαπανών.

Περίοδος ανασύνταξης του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων θα είναι η πρώτη διετία μετά την πανδημία, ακολούθως όμως θα υπάρξουν τεκτονικές αλλαγές, λόγω των νέων τάσεων που προέκυψαν από την πανδημία του κορονοϊού, επισήμανε νωρίτερα σήμερα ο πρόεδρος του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), Κωνσταντίνος Μαχαίρας.

Το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) στο πλαίσιο κυλιόμενης έρευνας καταναλωτών που πραγματοποιεί, με δείγμα 850 ατόμων (συλλογή τέλος 2020) με θέμα τις καταναλωτικές συνήθειες των καταναλωτών λόγω της εμφάνισης του ιού CODID-19 στην Ελλάδα, κατέγραψε ενδιαφέρουσες απόψεις των καταναλωτών σε σχέση με τις ηλεκτρονικές αγορών προϊόντων σουπερμάρκετ.

Οι τιμές των προϊόντων του τυπικού Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στα μεγάλα σουπερμάρκετ το 2020 είναι αμετάβλητες κατά μέσο όρο σε σχέση με το 2019, ενώ βρίσκονται στα ίδια επίπεδα με το 2014, σύμφωνα με έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών. Πως γίνεται εξοικονόμηση έως και 24% με έξυπνες αγορές.

Σταθερές πωλήσεις το δεύτερο εξάμηνο σε σχέση με το αντίστοιχο του 2020, αλλά συνολικά αυξημένες πωλήσεις συνολικά για το 2020 αναμένουν στελέχη του κλάδου λιανεμπορίου τροφίμων-FMCG, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Αύξηση της απασχόλησης στο λιανεμπόριο τροφίμων κατά 3,2%, το πρώτο εξάμηνο 2020, καταδεικνύει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Πρακτικά το λιανεμπόριο τροφίμων το 2020 απασχολεί σχεδόν 70 με 75 χιλ. περισσότερους εργαζόμενους σε σχέση με το 2000 ξεπερνώντας τις 215 χιλ. άμεσα απασχολούμενους.